上午又清炖了一只土母鸡，前几天在另一家直播间买的。主播就差赌咒发誓了，她的鸡绝逼土母鸡，身后就是操作台，工人把宰杀净毛的白条鸡剖开，看着他掏出鸡胗，黄亮亮的鸡油，觉得这就行了。
看鸡胗判断真假散养鸡，是老普的绝招，从没失误过。说是绝招其实没难度，没接触过的人，一说就会。我在前几天的一篇文章里也分享过，饲料鸡的鸡胗单薄软绵，只有几克重；散养鸡的紫红饱满，有鸡头大小。
这家现场收拾的场面就在眼前，一看鸡胗，确定散养土鸡无疑。再看鸡肚子里的一堆蛋黄，三岁孩子也知道是正在下蛋的母鸡，于是不问价格，果断下单。
冷链快运很给力从直播间看着剖鸡，确认散养土鸡，到快递小哥上门送货，对这单网购越来越有好感。当时来不及下厨，放入冰箱来天做，开箱看到冰袋还坚硬，心里又多一层好感。
今早饭后，拿一只出来解冻，放入冷水里泡着。及至开袋掰开清洗，大刀剁开一看，完全不是那回事。黄亮亮的油没有，只是一点黄白色的鸡油，典型的饲料鸡特征。鸡胗也缩小很多，跟鸽子胗大小，肉色苍白，确定是饲料喂大的鸡。
加了调料炖出来的母鸡汤也不香剁鸡时心里就在想，这只鸡要加调料啊，如果炖真正土母鸡那样啥调料都不给，一定不香。于是按着老办法，鸡块凉水下锅，水开撇去浮沫，加入葱段拍姜和甜酒酿，再开转小火炖着。
一个小时以后，闻到鸡汤味了，汤面没有黄亮亮的一层油，只有薄薄的淡黄色油花。再看鸡肉，白白的无弹性，也没有土母鸡汤那种浓郁的香气。最终确认饲料鸡，不过品种是土鸡。
老普没养过鸡，也没见过养鸡场成千上万养鸡场景，但是听说过一些门道。大批量养鸡，散养和圈养的成本有很大差别，散养投入大长得慢，圈养投入小长得快。所以有投机取巧法，先用饲料圈养大，再给个散养环境，主喂谷物让鸡变成散养形状。
主播都会变魔术吗？自从有直播带货以来，我在直播间买的东西，不论吃的用的，大件小件，认真回忆一下居然没有一次满意的。不满意甚至生气的就一个原因：看到满意后下单的，跟收到的东西不一样，而且全都严重不如下单的质量。
以前分享过买钓竿、买面买猪头肉的感受，也分享过买老母鸡的遭遇，都是明显受骗的感觉。这次也不例外，甚至比以前更强烈，真的觉得智商被侮辱了。明明看着他们弄出来的是土老母鸡，摆在主播面前，怎么收到的都是饲料鸡呢？
老普不相信主播都是骗子，否则平台也不会容忍，发现了一定是定格处罚。当然也有可能，平台的审查人员太年轻，不知道这几十年前辨认土鸡的方法。不过真正的原因一时半会搞不清，只是觉得网友们的评价有道理，“只要主播手上那件就不会错”。可是主播手上的那件东西，跟你买到的永远不一样，咋办呢？
也可能是人老了怀旧，过去在门店摊位挑货，多么的踏实。老人往往又不服老，老普就认为这个怀旧，是网购上当受骗造成的。如果买到的和直播间看到的一样，就不会触发这么多不好的感概。
老普觉得主播们心里清楚，应该知道自己在做什么，但是不清楚他们有没有愧疚。正常情况，土话说的那样，拿“一桶油换一桶潲”的生意，想不挣钱都不可能。几块钱一斤的饲料鸡，搞个小戏法就卖高几倍的钱，还装着老实本分的样子，这样骗人也太孰不可忍了。
为了买到真正土老母鸡，逛了多少个直播间，买了好几次，竟然没一次是真的，今天一生气，炖鸡过程也懒得拍照，就截几张图配上吧。
